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  看到有人酿桃花酒,加之,本草,普济方皆有涉及,决定自己酿,桃花是采三月三东南枝的桃花最好,但是想实践一下提前酿了。网上所有的教程流程都不明确,故此专门写了这篇给想要酿桃花酒的姑凉们。桃花酒其实很简单,主要是有需要注意的事项。在小贴士一一说明

  1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干,介于酿酒不能有水,且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘,放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天,花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的,去除杂质放进酒罐里。2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以,因为玻璃看的清楚,就选的玻璃,一般五斤的罐子酿三四斤就好,不要满。罐子也可以彻夜风干,急用也可以用酒涮一遍,水分就跟着酒溜走了,倒扣过来十几分钟就可以泡了。3.酿酒不能进水,油,诸如此类的东西,泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的,不然酒也会变质。

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